Perkembangan insdutri makanan di tanah air semakin tinggi dan bergeliat yang ditandai dengan menjamurnya kedai kopi yang tersebar diberbagai belahan daerah di Indonesia.
Jenis kopi yang dijual pun sangat beragam dengan aroma yang khas dari biji kopi tersebut.Apalagi negara Indonesia Termasuk dalam produsen kopi terbesar didunia.
Jika kita lihat dengan seksama,warungkopi di berbagai belahan daerrah pasti selalu menyuguhkan jenis kopi unggulan yaitu Arabikan dan Robusta.Namun,saat ini ada lagi satu varietas kopi yang tengah menjadi primadona diantara kopi yaitu kopi liberika.Banyak orang yang menjuluki kopi ini dengan nama kopi nangka mengingat ukuran bijinya hampir sama besarnya dengan biji nangka.
Kini,tidak lagi banyak yang memproduksi biji kopi nangka karena memang popularitasnya kalah dari kopi arabica dan robusta yang cenderung lebih banyak dicari orang.
Pohon kopi nangka dapat tumbuh hingga 2 meter tingginya dan ketika panen musim tiba,para petani harus menggunakan tangga khusus untuk memanennya dan pernah ada pohon kopi nangka yang tumbuh hingga mencapai 9 meter tingginya.
Untuk meracik jenis kopi ini pun tidak boleh sembarangan karena ketika kita salah meraciknya,maka rasa dari kopi ini tidak akan keluar melainkan hanya seperti meminus jus sayuran saja.
Meskipun sudah sangat jarang pohonnya,opi nangka ini masih banyak peminatnya dari beberapa belahan wilayah lainnya yang terus menerus mencari kopi nikmat hanya untuk dapat mencicipi rasa dan aroma khas dari kopi tersebut.
